简介

土茯苓煲鸡是一道传统的中式养生菜肴，因其丰富的营养价值和多种食疗功效而备受推崇。此菜肴不仅适合一般人群食用，还能帮助缓解多种健康问题，是日常饮食中不可多得的滋补选择。

主要营养成分

• 蛋白质：土茯苓煲鸡富含优质蛋白质，有助于增强体力和强壮身体。
• 矿物质：含有钙、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质，能够维持身体正常的代谢功能。
• 维生素：提供多种维生素及烟酸，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
• 脂肪：适量的脂肪为身体提供能量，同时提升菜肴的口感。

食疗功效

土茯苓煲鸡具有多种食疗作用，适用于以下症状的辅助治疗：

• 虚劳瘦弱、中虚食少
• 泄泻、头晕、心悸
• 月经不调、产后乳少
• 消渴（水肿）、小便频数
• 耳聋、耳鸣

此外，土茯苓煲鸡还有温中益气、补精添髓的作用，是调理身体的理想选择。

食用注意事项

• 适量食用：尽管土茯苓煲鸡营养丰富，但过量食用可能增加肠胃负担，导致身体不适。
• 肝肾阴虚者慎用：若需食用，建议咨询医生意见，确保安全。

总结

土茯苓煲鸡是一道营养价值高、食疗功效显著的养生菜肴，适合日常食用，但需注意适量和个体差异。

参考来源

• NCBI（美国国家生物技术信息中心）
• WHO（世界卫生组织）
• 香港食物安全中心