哈密瓜奶昔的营养价值解析

哈密瓜奶昔制作方式简单，但其营养价值却不容小觑。下面我们详细了解一下哈密瓜奶昔中包含的营养成分。

哈密瓜的营养价值

哈密瓜风味独特，且具有很高的营养价值。据分析，在哈密瓜的干物质中：

• 糖分含量在4.6% - 15.8%之间，能为人体提供能量。
• 纤维素含量为2.6% - 6.7%，有助于促进肠道蠕动。
• 含有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

其中，铁元素含量极其丰富。新疆人喜爱食用哈密瓜，认为多吃瓜可祛病延年，这一说法有一定道理。每一百克瓜肉中，蛋白质含量为0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，具体矿物质含量如下：

虽然每一百克瓜肉中只有1毫克铁，但它对人体的造血功能和发育有重要作用。与肉类相比，哈密瓜中的铁含量优势明显，较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。

此外，哈密瓜肉中维生素的含量也相当可观。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

哈密瓜奶昔的综合营养

当哈密瓜中丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，搭配上低脂牛奶中高质量的蛋白质，哈密瓜奶昔的营养变得丰富又全面。

综上所述，哈密瓜奶昔不仅制作简便，而且营养丰富，是一款值得推荐的饮品。

参考权威站点来源：此内容参考了常见的水果营养研究资料，但无具体单一权威站点，相关水果营养知识可在专业的农业科研网站如中国农业科学院官网（https://www.caas.cn/ ）查询。