蒲公英（学名：Taraxacum）属于菊科多年生草本植物，以其独特的头状花序和白色冠毛绒球而闻名。蒲公英的种子通过风力传播，落地后孕育出新的生命。其植物体内富含蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康成分，同时还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素，具有丰富的营养价值。蒲公英既可作为食材生吃、炒食、做汤，也是一种重要的药用植物。

1. 清热解毒

蒲公英擅长清肝热，可用于治疗热毒证，如肝热引起的目赤肿痛，以及多种感染性和化脓性疾病。

2. 消痈散结

蒲公英对因热毒壅结于肌肉引发的痈肿疮毒具有显著疗效，尤其是高热不退的情况。对于乳痈（乳腺炎）效果尤佳，能够解毒散结、通乳，可通过内服或外敷使用，常与金银花等药材搭配。此外，还可与大黄、丹皮联合使用，治疗肠痈。

蒲公英广泛应用于以下疾病和症状的治疗：

• 上呼吸道感染
• 眼结膜炎
• 流行性腮腺炎
• 乳痈肿痛（急性乳腺炎）
• 胃炎
• 痢疾
• 肝炎
• 胆囊炎
• 急性阑尾炎
• 泌尿系感染
• 盆腔炎
• 痈疖疔疮
• 咽炎
• 淋巴腺炎
• 瘰疠
• 急性结膜炎
• 感冒发热
• 急性扁桃体炎
• 急性支气管炎
• 尿路感染

虽然蒲公英具有显著的药用价值，但在使用时需注意剂量和方式，尤其是孕妇、哺乳期妇女以及对蒲公英过敏的人群，应在医生指导下使用。

蒲公英不仅是一种营养丰富的食材，更是一种具有多种药用功效的植物，在传统医学和现代医学中都占有重要地位。

1. 美国国家生物技术信息中心（NCBI）

2. 世界卫生组织（WHO）

3. ScienceDirect