营养美味的宝宝辅食食谱

为宝宝准备健康又美味的辅食是每位家长的重要任务。以下是几款精心设计的辅食食谱，适合不同月龄的宝宝，帮助他们摄取全面的营养。

一、西兰花土豆泥

材料：西兰花10g，土豆20g

做法：

1. 将土豆洗净去皮，切片后放入沸水锅中蒸熟、蒸透备用。
2. 西兰花洗净，取嫩的花骨朵部分，焯水后备用。
3. 焯水后的西兰花用榨汁机处理，分离出汁和西兰花茸，将西兰花茸蒸熟并放凉。
4. 将蒸好的土豆碾成泥状。
5. 将西兰花茸与土豆泥混合搅拌均匀即可。

营养提示：西兰花富含维生素C和膳食纤维，土豆提供丰富的碳水化合物，是宝宝初期辅食的理想选择。

二、蔬菜肝泥糊

材料：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜

做法：

1. 将动物肝脏洗净，去除筋膜，剁成泥状备用。
2. 胡萝卜和其他蔬菜洗净切碎，煮熟后用搅拌机打成蔬菜泥。
3. 将肝泥、蔬菜泥与冲调好的配方奶一同放入锅中，用中火加热并搅拌，煮开后可根据需要加入少许香油或葱末调味。

营养提示：动物肝脏富含铁和维生素A，有助于宝宝的血液和视力发育。

三、虾仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油

做法：

1. 熟虾仁剁碎，嫩豆腐洗净切碎，鲜豌豆煮熟后压成泥备用。
2. 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、豌豆泥和高汤一同放入锅中，用小火煮开煮烂。
3. 最后加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。

营养提示：虾仁富含优质蛋白质，豆腐和豌豆提供钙和植物蛋白，是宝宝成长的优质营养来源。

四、胡萝卜肉菜卷

材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油

做法：

1. 将面粉与黄豆粉按10:1的比例混合，加适量水和成面团，发酵备用。
2. 瘦猪肉、胡萝卜、白菜切碎，加入油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。
3. 发酵好的面团加入碱水揉匀，擀成面片。
4. 将肉菜馅铺在面片上，从一边卷起，码入蒸屉内蒸30分钟，切成小段即可食用。

营养提示：此菜卷含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，适合稍大一些的宝宝食用。

五、五彩冬瓜盅

材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油

做法：

1. 冬瓜切成1cm见方的小丁，干贝用开水泡软后切碎，火腿片、冬笋、蘑菇和姜切碎。
2. 将所有原料（除葱末外）放入炖盅，蒸至冬瓜酥烂。
3. 最后撒上葱末即可。

营养提示：冬瓜清热解毒，搭配多种食材，营养丰富且口感清淡。

六、香煎土豆片

材料：土豆、原味沙拉酱、植物油

做法：

1. 土豆洗净去皮，切成约8mm厚的片。
2. 土豆片放入油锅中煎至两面焦黄起泡。
3. 在一面涂上适量原味沙拉酱即可。

营养提示：土豆富含淀粉和膳食纤维，搭配沙拉酱，口感丰富，适合宝宝手抓食用。

七、鸡肝芝麻粥

材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻

做法：

1. 鸡肝放入水中煮，去除血污后换水再煮10分钟，捞出研碎。
2. 鸡架汤放入锅中，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。
3. 大米煮成粥后，加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅拌均匀即可。

营养提示：鸡肝富含铁和维生素A，芝麻提供钙质，是宝宝补充微量元素的佳品。

结论

以上食谱均为宝宝精心设计，营养均衡，易于消化，适合不同阶段的宝宝尝试。

参考来源

• 妈妈网
• 宝宝树