香煎龙利鱼的做法

鱼是许多人喜爱的美食，味道十分鲜美，龙利鱼便是一种营养丰富的鱼类。香煎龙利鱼是其众多做法中较为美味的一种。下面为您详细介绍香煎龙利鱼的做法。

食材准备

• 龙利鱼1000克
• 姜丝50克
• 蒜米30克
• 香葱50克
• 黄酒20克
• 白糖20克
• 生抽2勺
• 盐5克
• 油一勺

制作步骤

1. 将1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2. 加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
3. 烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，注意不要重叠，用中火煎5分钟。
4. 将鱼翻一面，再煎3 - 4分钟。
5. 所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

按照以上步骤，您就能做出美味的香煎龙利鱼。