沙白芥菜豆腐汤的做法及功效

沙白芥菜豆腐汤是一道简单易做且美味可口的家常菜肴，它不仅口感鲜美，还富含多种营养物质，具有提神醒脑、消除疲劳、解毒消肿、益气补虚等功效。以下为您详细介绍这道菜的两种做法。

做法一

原料

• 沙白
• 芥菜叶
• 嫩豆腐
• 油
• 盐
• 牛奶
• 姜片

制作步骤

1. 先烧一锅开水，水开后将沙白放入锅中，煮至沙白张口。同时，把芥菜洗净并切成段备用。
2. 在锅中加入鲜奶，待鲜奶煮开后，将嫩豆腐放入锅中。
3. 接着，往锅中加入适量的油、盐和姜片，再把切好的芥菜叶放入锅中。
4. 稍煮片刻，这道沙白芥菜豆腐汤就可以食用了。

做法二

原料

• 沙白
• 芥菜
• 豆腐
• 生姜
• 盐

制作步骤

1. 把沙白洗净，放入盐水中浸泡清洗10分钟，以去除沙白体内的泥沙。同时，将芥菜洗净并切段。
2. 将处理好的沙白放入热水锅中煮两分钟，然后马上捞起。
3. 把沙白放入另一个锅中，加入适量的水，煮开后放入姜片、切好的芥菜和豆腐，一起煲10分钟。
4. 最后加入盐调味，这道沙白芥菜豆腐汤就大功告成了。

总之，沙白芥菜豆腐汤做法简单，营养丰富，您可以根据自己的喜好选择合适的做法来尝试制作。

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