水果黄瓜与普通黄瓜的区别

随着人们饮食观念的转变，对食品安全和保健功能愈发重视，水果黄瓜迅速成为市场上畅销的蔬果。那么，小型的水果黄瓜和普通黄瓜有哪些区别呢？下面为您揭晓。

外表差异

从外观上看，水果黄瓜比普通黄瓜更美观。普通黄瓜表皮有小刺，且凹凸不平；而水果黄瓜外表光滑，无小刺。

大小差异

水果黄瓜瓜长12 - 15厘米，直径约3厘米，相较于普通黄瓜小很多，通过大小长度能清晰分辨两者。

口感差异

水果黄瓜口感脆嫩、微甜，种子小，可当水果直接食用；普通黄瓜口感稍逊，一般用于凉拌、热炒，较少生吃。

营养价值对比

水果黄瓜和普通黄瓜属于不同品种，但都属瓜类蔬菜，维生素等营养成分相当，糖分和蛋白质含量较少，营养价值无明显区别，仅外形有差异。

综上所述，水果黄瓜和普通黄瓜在外表、大小、口感上有明显区别，但营养价值大致相同。