香干是一种营养丰富的豆制品，适合大多数人群食用，但也存在一些食用禁忌。

适宜人群

• 身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老体瘦者：香干富含蛋白质和多种营养成分，能有效补充身体所需营养。
• 高脂血症、高胆固醇、肥胖及血管硬化患者：香干低脂肪、高蛋白的特性有助于降低胆固醇，改善血脂水平。

食用禁忌

• 脾胃虚寒、经常腹泻便溏者：香干性偏凉，易加重脾胃虚寒症状，不建议食用。

芹菜是一种富含纤维和多种营养素的蔬菜，具有多种保健功效，但也需要注意适量食用。

适宜人群

• 高血压患者：芹菜具有清热、平肝、利水、降血压和降血脂的功效，是高血压及其并发症患者的理想食材。
• 动脉硬化和高血糖患者：芹菜中的纤维和抗氧化成分有助于改善血管健康和血糖水平。
• 缺铁性贫血及经期妇女：芹菜含有一定量的铁元素，能帮助改善贫血症状。
• 白领人群：芹菜具有清心除烦、安神除燥的功效，能缓解因工作压力大而引起的神经衰弱、失眠等症状。
• 便秘及痔疮患者：芹菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘问题。

食用禁忌

• 脾胃虚寒、大便溏薄者：芹菜性凉质滑，可能加重这些症状，不宜多食。
• 血压偏低者：芹菜有降血压作用，低血压患者需谨慎食用。
• 计划生育中的男性：研究表明，芹菜可能对男性的生育能力有一定影响，建议适量食用。

香干和芹菜均为健康食材，但需根据个人体质和健康状况合理选择和食用，以发挥其最佳的营养和保健功效。

• 美国国家医学图书馆（NCBI）
• 世界卫生组织（WHO）
• Healthline健康网站