营养价值是衡量食物对人体健康贡献的重要指标,反映了人体对某种营养物质的需求程度。人体对某种营养物质的需求越高,该物质的营养价值就越高。食物的营养价值主要来源于其所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水分及其他微量元素。
沙果是一种主要分布于黄河流域及沙石成分地区的植物,其独特的生长环境赋予了它丰富的营养成分。沙果不仅具有沙石地区植物的特有营养成分,还富含多种对人体健康有益的物质。
沙果的营养成分多样,以下为每100克沙果所含的主要成分:
| 营养成分 | 含量 | 
|---|---|
| 水分 | 82克 | 
| 蛋白质 | 0.3克 | 
| 脂肪 | 0.8克 | 
| 碳水化合物 | 15.1克 | 
| 热量 | 69千卡 | 
| 粗纤维 | 0.9克 | 
| 灰分 | 0.2克 | 
| 钙 | 45毫克 | 
| 磷 | 9毫克 | 
| 铁 | 0.9毫克 | 
| 胡萝卜素 | 0.05毫克 | 
| 硫胺素(维生素B1) | 0.02毫克 | 
| 核黄素(维生素B2) | 0.02毫克 | 
| 尼克酸(烟酸) | 0.2毫克 | 
| 抗坏血酸(维生素C) | 1毫克 | 
| 钾 | 148毫克 | 
| 钠 | 0.9毫克 | 
| 镁 | 7.3毫克 | 
沙果是一种营养丰富的水果,其多样化的营养成分对人体健康具有显著的益处,适合作为日常饮食的一部分。
参考来源:NCBI(美国国家生物技术信息中心)