糯米酒是一种由糯米与多种中药材(如杜仲、黄芪、杞子、当归等)酿制而成的传统饮品,具有多种健康功效。其不仅可以滋补健身,还能舒筋活血、壮气提神、美容益寿,甚至对某些疾病的调理有辅助作用。
糯米粉,也称糯米面,是糯米加工后的产品,具有较高的热量和丰富的营养成分。
糯米性温,具有滋补作用,适合以下健康需求:
然而,糯米及其制品在肠胃中较难消化,因此不宜过量食用,尤其是消化功能较弱的人群。
糯米粉的热量较高,每100克糯米粉含有约340卡热量。然而,煮熟后的糯米饭由于吸收了大量水分,其热量显著降低,每100克糯米饭的热量仅为116卡。
一些减肥人士误认为糯米粉是低卡路里的减肥食品,这实际上是一种误解。糯米粉的热量并不低,只是由于烹饪方式的不同,最终呈现的热量会有所变化。
糯米酒的制作通常结合中药材,如杜仲、黄芪、杞子、当归等,这些材料共同发酵,赋予糯米酒更多的药用价值。适量饮用糯米酒可以调节身体机能,但需注意适量原则,避免过量饮用。
糯米及其制品,如糯米酒,不仅营养丰富,还具有多种健康功效,但需根据自身情况适量食用,避免因过量而带来的健康问题。