培根的做法大全

培根美食菜谱介绍

培根通常由猪肉烟熏制成，能制作多种美味菜肴，以下为您介绍几道好吃的培根菜肴。

一、培根炒双菇

材料

• 香菇10多朵
• 平菇250克
• 培根2片
• 橄榄油3汤匙
• 蚝油1汤匙
• 白酒1汤匙
• 盐适量

做法

1. 香菇泡发，平菇洗净。
2. 锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油，开锅后捞出控干备用。
3. 培根切小段备用。
4. 热锅凉油，加入2勺橄榄油。
5. 放入培根小火煸香。
6. 再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。

二、培根鲜虾卷

材料

• 鲜虾
• 培根
• 奶酪
• 莴笋

做法

1. 鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部份。
2. 用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味。
3. 奶酪切成小块。
4. 莴笋去皮切成小条；培根拦腰对半切。
5. 培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来。
6. 调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看。
7. 用牙签固定住，预热烤箱，180度，15分钟左右即可。

三、培根土豆饭

材料

• 培根1包
• 土豆1个
• 蒜1个
• 姜少许
• 米饭

做法

1. 培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。
2. 培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒调味。
3. 米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水。
4. 加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可。

这些培根菜肴做法简单，口感丰富，值得一试。