香瓜的吃法

香瓜的常见吃法及做法介绍

在了解了香瓜的相关信息后，我们知道香瓜是人们夏日消暑的佳品。其最常见的食用方式是冰镇后作为水果直接吃，榨成果汁饮用也能有效解渴消暑。香瓜和西瓜一样，都属于夏令水果，除了上述吃法，还有其他独特的做法。下面为大家介绍两款香瓜美食的做法。

香瓜木耳虾

这道菜将香瓜的清甜与鲜虾、木耳的鲜美相结合，口感丰富。以下是具体做法：

1. 准备食材：香瓜、鲜虾、木耳、香葱、姜、蒜、红辣椒、番茄沙司、酒、盐、胡椒粉、糖。
2. 处理食材：将香瓜开壳去子；鲜虾去皮去头留尾，挑去虾线，用酒、盐、胡椒粉腌渍；香葱切段，木耳撕成小块，姜蒜切末，红辣椒切块。
3. 烹饪过程：锅内放油，放入葱姜蒜煸炒出香味，接着放入鲜虾烹出虾油，随后加入番茄沙司，再加少许盐和糖调味，接着放入木耳、红椒，并加入少许汤汁。
4. 装盘：出锅后将菜肴装入香瓜中，此时香气四溢。

香瓜炒素鸡

香瓜炒素鸡这道菜既有香瓜的清新，又有素鸡的醇厚口感。做法如下：

1. 准备食材：香瓜、白素鸡、调味料（具体调味料可根据个人口味选择，如生抽、蚝油等）。
2. 处理食材：将香瓜洗净切开，去籽、去皮后，切成约1公分厚的片，用模型印出花型，取香瓜汁1大匙备用；白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟。
3. 烹饪过程：将锅加热，加入少许油，把素鸡片逐一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵和香瓜汁略炒即可熄火。
4. 装盘：将炒好的菜肴盛起放入盘中。

综上所述，香瓜除了常见的食用方式外，还能制作出美味的菜肴，为我们的餐桌增添别样的风味。

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