芝麻酱饼干：营养丰富的健康小食

芝麻酱饼干作为一种颇受欢迎的小食，具有丰富的营养价值，对人体健康益处颇多。其主要原料芝麻酱，本身就是营养的宝库。

基础营养成分及功效

• 蛋白质、脂肪与维生素：芝麻酱富含蛋白质、脂肪以及多种维生素。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，参与身体的各种生理活动；脂肪则是人体能量的重要来源之一。这些营养物质能为身体补充所需的能量和营养，维持身体的正常运转。
• 钙元素：芝麻酱中的钙含量较为丰富。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，经常适量食用芝麻酱饼干，有助于骨骼和牙齿的发育，对儿童的生长发育以及中老年人预防骨质疏松都有积极意义。据相关研究表明，每100克芝麻酱中钙含量可达1057毫克，远超一般食品。

对特殊人群的益处

• 铁元素：芝麻酱中含有铁元素，对于小孩而言，铁能帮助调整厌食和偏食的问题，同时可有效预防缺铁性贫血。缺铁性贫血是儿童常见的营养缺乏症，影响孩子的生长发育和智力发展，适量摄入含铁的芝麻酱饼干可起到一定的预防作用。
• 卵磷脂：丰富的卵磷脂也是芝麻酱的一大特色。它能够防止头发变白和脱发，对于关注头发健康的人群来说，是一种天然的护发小帮手。

其他功效

• 维生素B1、B2和E：芝麻酱中含有的维生素B1、B2和E具有多种功效。维生素B1和B2参与身体的能量代谢过程，能够缓解忧虑、紧张情绪，补充身体所需能量，促进脂肪的代谢。维生素E则是一种强大的抗氧化剂，它可以保护皮肤，减少自由基对皮肤的伤害，同时促进性激素的分泌，对维持身体的正常生理功能十分有益。

综上所述，芝麻酱饼干凭借其主要原料芝麻酱丰富的营养成分，成为一种营养健康的小食，适合不同年龄段的人群食用。

参考权威站点来源：中国营养学会官网