一、虫草鸭汤

主要材料：

• 鸭子半只
• 冬虫夏草2钱（约7.5克）
• 盐1小匙

制作步骤：

1. 将鸭子剁成块状，洗净后川烫，捞起备用。
2. 冬虫夏草用清水洗净，与鸭块一同放入炖锅中。
3. 加入6碗水，用大火烧开后，转小火慢炖，直至鸭肉熟烂。
4. 最后加入盐调味，熄火即可。

功能与适用人群：

虫草鸭汤具有强阳补精、补益体力的功效，特别适合男子体虚、阳气不足且希望生男孩的人群。同时，对于腰部常感酸痛、发麻或发冷的人群也极为适合。冬虫夏草作为滋补肺肾的佳品，更能有效助阳。

二、红糟鸡

主要材料：

• 鸡腿2只
• 红糟2大匙
• 老姜1段
• 棉线（或缝衣线）2条
• 酱油2大匙
• 糖1大匙

制作步骤：

1. 将老姜洗净切片；鸡腿去骨后洗净并拭干，用棉线将鸡腿卷紧捆扎。
2. 起油锅，放入姜片爆香，再加入红糟翻炒至香酥。
3. 将鸡腿放入锅中，加入1/2碗水及酱油、糖等调味料，煮至鸡肉熟烂并入味。
4. 待鸡肉冷却后，拆除棉线，将鸡腿切片，并将锅中的汁液淋在鸡肉上即可食用。

功能与适用人群：

红糟鸡具有养气益肾的功效，特别适合手脚经常发痒、长疹的人群食用。此外，红糟作为发酵食品，富含多种营养成分，能有效提升身体活力。

总结

以上两道菜品不仅美味可口，还具有显著的养生功效，适合希望通过饮食调理身体的朋友尝试。

参考来源

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