婴儿补铁方法解析

在日常生活中，母乳铁含量虽有限，但吸收率高达50%，所以有母乳时应优先选择母乳喂养。4个月后婴儿对铁的需求增加，妈妈可通过膳食为婴儿补铁，增加富含铁的食物，既能预防婴儿缺铁性贫血，又有助于婴儿健康成长发育。以下是具体的婴儿补铁方法：

多吃富含铁元素的食物

食物中的铁有非血红素铁和血红素铁两种形式。非血红素铁主要存在于植物性食物中，受其他食物成分干扰，吸收率极低，如米面中铁的吸收率仅1% - 3%。血红素铁主要存在于动物性食品中，不受其他食物成分干扰，吸收率较高，例如肝脏中铁的吸收率达10% - 20%。

多吃促进铁吸收的食物

维生素C可促进铁的吸收，它是强还原剂，能使食物中的铁转变为可吸收的亚铁。猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬富含维生素C。

吃强化食物

奶粉、米粉、豆浆中有很多特别添加了铁的产品，“铁”强化食物的标签上会有特别注明，可按需选择购买。目前市面上有两类强化食品，一类按婴儿食品国家标准强化，每100克含铁6 - 10毫克；另一类是特殊铁强化食品，每100克含铁高达40毫克，后者不适合婴儿食用。

用铁锅、铁铲等烹调食物

用铁锅烧煮食物，可使铁锅脱落的铁粉与食物结合，增加铁的摄入。

补铁莫过量

过量补铁易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，引发呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状，还易使铁、锌、铜等微量元素在体内代谢失衡。

综上所述，为婴儿补铁需采用科学合理的方法，既要保证足够的铁摄入，又要避免过量补铁带来的危害。