铁西地区人气美食推荐：友谊百货西侧胡同里的烧烤店

在铁西地区，有一家隐藏在友谊百货西侧胡同里的烧烤店，以其独特的风味和亲民的氛围吸引了众多食客。这家店被称为“黑暗料理”的代表，虽然环境简朴，但却因其独特的烧烤技艺和令人上瘾的美味而备受欢迎。

店铺特色与氛围

• 位置：位于友谊百货西侧的胡同里，地理位置隐秘但人气极高。
• 氛围：店内人流量大，服务主要靠顾客主动呼喊，整体氛围热闹非凡。

招牌美食推荐

这家烧烤店最受欢迎的菜品被誉为“镇店四宝”，分别是排骨串、鸡爪子、面包片和筋皮。以下是每道菜的详细介绍：

1. 排骨串

排骨串是这家店的招牌菜之一，刚烤出来时香气扑鼻，口感层次丰富：

• 味道特点：香、麻、脆。
• 口感：外焦里嫩，带有嚼劲的脆骨增加了独特的口感。
• 食客评价：让人一吃就停不下来，极具上瘾感。

2. 鸡爪子

鸡爪子是另一道必点美食，采用熟烤的方式，口感软糯入味：

• 制作工艺：熟烤，确保肉质软烂。
• 味道特点：调料渗透到骨髓，十分入味。

3. 面包片

面包片是烧烤中的创新搭配，外酥内软，带有浓郁的炭火香：

• 特点：简单却美味，是烧烤的完美搭配。

4. 筋皮

筋皮以其独特的口感和调味成为“镇店四宝”之一：

• 口感：筋道弹牙，调味均匀。
• 适合人群：喜欢尝试不同质感的食客。

总结

友谊百货西侧胡同里的这家烧烤店，以其独特的“镇店四宝”和热闹的用餐氛围，成为铁西地区不可错过的美食打卡地。

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参考来源

数据来源：大众点评网