春季养生汤推荐：滋补与清热两不误

春季是万物复苏的季节，也是人体调养的重要时刻。古语有云：“一年之计在于春”，不仅适用于农耕社会，也同样适用于现代人的饮食习惯。在这个干燥多变的季节，喝一些适合的汤品，不仅可以滋补身体，还能帮助调节内外平衡。以下推荐两款适合春季饮用的养生汤。

1. 老鸭笋汤

老鸭笋汤是一款滋阴补肾、强身健体的佳品，特别适合春季干燥的气候。不过需要注意的是，这款汤性寒，体质虚寒者需适量饮用。

材料：

• 老鸭：1只
• 笋尖：150克
• 枸杞：少许

做法：

1. 将老鸭洗净，切块后用清水浸泡20分钟，然后沥干水分。
2. 笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。
3. 将老鸭、笋尖和枸杞一同放入煲内，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火慢煲约4小时，最后加入适量调味料即可。

2. 苦瓜皮蛋鲫鱼汤

这款汤具有清热解毒、明目健脾的功效，非常适合春季饮用，尤其适用于体内湿热较重的人群。

材料：

• 苦瓜：2个
• 皮蛋：1只
• 鲫鱼：1斤

做法：

1. 将苦瓜洗净，切开后挖去瓤和籽，切成块。
2. 皮蛋洗净后剥壳，切块备用。
3. 将鲫鱼宰杀并洗净，沥干水分。
4. 热锅中加入两汤匙油，将鲫鱼煎至微黄。
5. 锅中加入适量水和姜片煮沸，转中火煮约8分钟。
6. 加入苦瓜和皮蛋，再煮10分钟，最后加入调味料即可。

小结

春季是调养身体的好时机，选择适合的汤品，不仅可以滋补身体，还能帮助清热解毒。这两款汤品简单易做，营养丰富，非常值得一试。

参考来源：Healthline