电饭锅煮绿豆南瓜汤

绿豆南瓜汤：夏季清暑佳品

绿豆汤是家庭夏季常备的清暑甜品，若加入南瓜一起煮成绿豆南瓜汤，功效更为丰富。它具有清暑利尿、解毒清脑、生津益气的功效，主要用于缓解暑热心烦、头晕无力等症状，特别适合中暑身热、口渴尿赤的人群饮用。

原料准备

• 绿豆50g
• 南瓜500g
• 食盐少许

制作步骤

1. 将绿豆用清水洗净，滤干水分，加食盐腌制3分钟后，再用清水冲洗干净。
2. 把南瓜洗净，削去皮，切成方块装碗备用。注意南瓜不宜切得太碎，否则会影响整锅汤的颜色。
3. 在电饭锅中加入500毫升清水，盖上盖子加热。水煮沸后，加入绿豆煮2分钟，接着加少许冷水，再倒入南瓜块，煮30分钟，最后加少许盐，煮沸即可食用。

综上所述，绿豆南瓜汤制作简单，功效显著，是夏季防暑降温的不错选择。

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