微波炉做蛋糕注意事项

微波炉做蛋糕的常见误区及注意事项

使用微波炉做蛋糕流程相对简单，但很多人在制作时易陷入误区，导致做出的蛋糕口感不佳。以下是可以避免的误区及微波炉做蛋糕的注意事项：

• 检查打发蛋白工具：打发蛋白时，盆子及打蛋器一定要干净无油、无水，否则会增加打发难度。
• 检查电源电压：打发完蛋白后，通电前需再次检查插座电源电压是否与微波炉要求一致，若不一致应暂停使用。
• 调节加热时间：旋动旋钮调节好时间，加热程序结束会自动跳转，此时不要立马取出蛋糕。
• 选择合适容器：盛装蛋糕的容器不能是金属材质，因为金属会反射微波，损坏炉腔。
• 避免频繁查看：加热过程中，不要经常靠近察看加热情况，以免对眼睛产生不利影响。
• 控制加热时长：微波炉加热食物速度快，加热时间不要设置过长，否则容易把食物烤焦。

遵循以上注意事项，能有效避免微波炉做蛋糕时出现的常见问题，提升蛋糕制作的成功率。

参考来源：该内容为基于常见烹饪知识的总结，无特定权威站点来源。