肉松是一种深受大众喜爱的食品，通常用来搭配粥、面包或作为零食单独食用。传统上，肉松需要通过长时间的手工搅拌和炒制完成，但你知道吗？其实用家用面包机也可以轻松制作出美味的肉松！本文将详细介绍如何使用面包机制作肉松的步骤和技巧，让你在家也能轻松尝试。

• 里脊肉：700克
• 鱼露：5-10滴
• 白芝麻：25克
• 生抽：15克
• 老抽：15克
• 食用油：30克
• 细砂糖：60克
• 盐：6克
• 葱姜：适量

1. 准备食材

将里脊肉清洗干净，去除筋膜后切成小块备用。葱姜切片以备使用。

2. 蒸煮里脊肉

将切好的里脊肉放入蒸锅中，加入适量葱姜和少许食用油，蒸煮15-20分钟，直至肉质变熟。

3. 打散肉质

将蒸熟的里脊肉取出，放置在室温下自然冷却。冷却后，将肉块放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲打，直至肉质松散。

4. 面包机初步加工

将打散的里脊肉倒入面包机内，加入鱼露、生抽、老抽、食用油、细砂糖和盐等调料。搅拌均匀后，插好电源，选择面包机的“果酱程序”，开始加工。

5. 注意加工时间

果酱程序通常需要1小时20分钟。在此期间，请勿随意关闭电源或打开面包机，以免影响肉松的制作效果。

6. 添加芝麻并完成

程序结束后，加入白芝麻，再次启动果酱程序，搅拌30分钟。待肉松冷却后，即可取出食用。

• 选择新鲜的里脊肉可以提升肉松的口感。
• 根据个人口味，可以适量调整调料的用量，例如增加糖量以获得更甜的风味。
• 制作好的肉松可以密封保存于冰箱中，建议尽快食用以保持新鲜。

使用面包机制作肉松，不仅操作简单，还能根据个人口味调整配方，是一种健康又便捷的家庭制作方式。快来试试吧！

• 如何制作肉松 - Example.com
• Food Network - 家庭烹饪技巧