橙子的营养价值
橙子的营养价值与功效全面解析
橙子的基本信息
橙子，又名“黄果”或“金环”，是芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，被誉为世界四大名果之一。橙子主要分为甜橙和酸橙两大类，其中酸橙又称缸橙，味道酸中带苦，通常用于果汁加工，而非鲜食；甜橙则是人们日常鲜食的主要品种。甜橙的果实呈球形，上下稍微扁平，表面光滑，未成熟时为青色，成熟后呈黄色，果肉酸甜适中，汁水丰富，深受人们喜爱。
橙子的营养成分
甜橙的可食部分占比约为74%。每100克甜橙肉中含有以下主要营养成分：
- 热量：197千焦耳
- 水分：87.4克
- 蛋白质：0.8克
- 脂肪：0.2克
- 膳食纤维：0.6克
- 碳水化合物：10.5克
此外，橙子还富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸等多种有益物质。果皮中含有挥发油，主要成分包括正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等七十多种活性物质。
橙子的主要功效
1. 增强免疫力与心血管健康
橙子富含维生素C和维生素P，有助于增强机体抵抗力，改善毛细血管弹性，降低血液中的胆固醇水平。对于高血脂症、高血压和动脉硬化患者，常食橙子具有显著益处。
2. 促进消化与排毒
橙子中的纤维素和果胶物质能够促进肠道蠕动，帮助清理肠道、通便排毒，排除体内有害物质。其果肉味甘酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效，有助于消化功能的改善。
3. 止咳化痰
橙皮性味甘苦而温，其止咳化痰的功效优于陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振和胸腹胀痛的良药。咳嗽哮喘患者尤其适合食用橙子及其制品。
4. 改善血脂水平
橙汁中含有类黄酮和柠檬素等化学成分，有助于增加高密度脂蛋白（HDL）的水平，并将低密度脂蛋白（LDL）排出体外，从而改善血脂状况。
适用人群与食用建议
橙子的营养成分丰富且全面，适合各年龄段人群食用。正常人饭后食用橙子或饮用橙汁，不仅能解油腻、消积食，还能止渴醒酒。建议每日适量食用，避免因过量摄入而引发胃酸过多等不适症状。
总结
橙子作为一种兼具美味与营养的水果，不仅能满足日常饮食需求，还能为人体提供多种健康益处，是老少皆宜的理想选择。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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