什么是DHA？

DHA（Docosahexaenoic Acid，二十二碳六烯酸）是一种重要的ω-3脂肪酸，对人体健康尤其是大脑和视网膜的发育至关重要。DHA在人体内的合成能力有限，因此需要通过饮食摄入。

DHA的主要来源

鱼类和海鲜是DHA的主要来源，尤其是以下种类：

• 鱼类：石斑鱼、鲇鱼、鲅鱼、鳗鱼、带鱼、堤鱼、黄花鱼、沙丁鱼、鲈鱼、金枪鱼、比目鱼等。
• 海鲜：虾、海蟹、贝类、墨鱼等。

例如，每100克带鱼和大黄花鱼分别含有约80毫克和90毫克的DHA。

需要注意的是，除鱼虾类食物外，其他常见食物中的DHA含量普遍较低。目前，国内尚未建立全面的食物DHA含量数据库。

鱼类和海鲜的营养价值

鱼类和海鲜不仅是DHA的重要来源，还富含其他多种营养素：

• 优质蛋白质：有助于细胞修复和生长。
• 维生素A：支持视力和免疫系统健康。
• 矿物质：如铁、锌、碘等，促进血液健康和代谢功能。

因此，鱼类和海鲜是孕期膳食结构的重要组成部分。

孕期DHA摄入建议

根据《中国居民膳食指南》的建议，孕中期和孕晚期的女性每天应摄入50~100克鱼虾类（以可食部分的重量计算）。

需要注意的是，孕妇应选择低汞含量的鱼类，并避免食用生鱼片等未经充分加热的海鲜，以减少食品安全风险。

结论

鱼类和海鲜是DHA的最佳来源，孕期适量摄入不仅有助于胎儿的健康发育，还能为孕妇提供多种营养支持。

参考来源

• 中国营养学会. 《中国居民膳食指南（2016）》
• 国家食品安全风险评估中心. 食物中汞含量及其健康风险评估报告