哪些茶属于绿茶

绿茶的定义与著名品种详解

绿茶是指采用茶树的新叶或芽，未经发酵，通过杀青、整形、烘干等典型工艺制作而成的茶叶种类。绿茶因其独特的制作工艺和丰富的品种而备受喜爱。以下是一些著名的绿茶品种及其特点，帮助大家了解哪些茶属于绿茶。

产地：碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山，创制于明朝，乾隆下江南时已闻名遐迩。

品质特点：碧螺春条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。它以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名，是中国名茶中的珍品。

产地：峨眉山位于四川省成都平原西南部，拥有悠久的茶文化历史。

特点：峨眉山茶以扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽为特点。

代表品种：竹叶青、峨眉雪芽。

产地：西湖龙井产于浙江省杭州市西湖的狮峰地区，是炒青绿茶的代表。

品质特点：龙井茶以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，被誉为“国茶”。其成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

品质特点：狗牯脑茶外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚，叶底黄绿。

产地：中岳仙茶产自河南省郑州市嵩山山脉，采自野生酸枣树，始于唐代。

品质特点：中岳仙茶为纯天然、无污染的绿色饮品，入口绵滑，初感微涩，随后甜润之感由舌根萌发，回味无穷。其汤色黄绿明亮，麦香醇厚，具有安神、助睡眠、降血压等功效。

产地：松峰绿茶产于湖北省赤壁市羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名。

品质特点：松峰绿茶形似松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐。常饮此茶有助于清心明目、提神健身。

庐山云雾茶历史悠久，因庐山而得名，并因庐山而名扬天下。历代文人墨客留下了许多赞颂庐山云雾茶的诗篇。

产地：恩施玉露产于湖北省恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。

品质特点：恩施玉露外形紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，香鲜爽口。其茶汤色绿亮，鲜香味爽，具有独特的外形和风味。

产地：大悟绿茶产于湖北省大悟县，该地区气候湿润，土壤多为酸性或微酸性砂壤土。

品质特点：大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。

产地：双桥毛尖主要产于湖北省双桥地区，属条形烘青绿茶。

品质特点：双桥毛尖于20世纪80年代初由国营双桥茶场研制而成，品质优良。

绿茶因其多样的品种和独特的品质特点而深受茶友喜爱，各地的绿茶品种不仅是自然与人文的结晶，也展现了中国茶文化的丰富与多彩。

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