孕妇可以吃竹笋吗

竹笋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及多种维生素，其营养比起白菜来是过之无不及。并且竹笋中的这些营养都极易被人体消化和吸收，对孕妇和胎儿来说是完全有益的。因此，孕妇是可以吃竹笋的。

孕妇吃竹笋的好处有：

1 开胃健脾，增强食欲。孕妇在孕期常常会食欲不振，而这时候多吃一些竹笋，不仅能增强食欲，还有利于孕妇多摄入其他营养物质，保持体内营养的均衡。

2 促进消化，防治便秘。孕妇的肠胃功能较弱，因此会出现消化不畅的问题，进而导致积食，引起便秘。而竹笋的促进消化和肠胃蠕动的功能，无疑很好的解决了这个问题。

3 竹笋中含有丰富的钙铁磷等微量元素，是人体生长发育所必须的，能促进胎儿的骨骼发育，并给孕妇补充胎儿生长所需的血量。

4 竹笋中草酸含量较多，是孕期胎儿生长发育所必须的，能促进胎儿大脑的发育，预防胎儿畸形。

需要注意的是，竹笋中的草酸会影响到人体对钙质的吸收，因此，孕妇在食用竹笋前，要先将它焯水，去除一部分的草酸。

并且，因为孕妇肠胃比较虚弱，因此竹笋一定要全熟了才能吃，否则不易消化。