胡萝卜减肥：汤水篇

一、胡萝卜泥汤

准备材料：

主料：胡萝卜

辅料：洋葱、面包屑、牛奶、香油炒面

调料：盐、味精、水

制作过程：

1、把胡萝卜去皮洗净控干水，加洋葱煮熟烂后捞出，用绞肉机绞2遍，过箩成泥。

2、坐锅点火放清汤，汤开后放入油炒面，搅匀加入牛奶，开沸后将胡萝卜泥倒入汤内。

3、微火烧开后，加精盐、味精调剂口味，盛起时撒上面包屑即可。

二、土豆胡萝卜汤

准备材料：

主料：土豆、胡萝卜

调料：香菜、，盐、味精

制作过程：

1、土豆削皮洗净，切成滚刀块；

2、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；

3、香菜择洗干净，切成末；

4、汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；

5、煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；

6、用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；

7、把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。

三、胡萝卜瘦身汤

准备材料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、

调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

制作过程：

1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；

2、烧锅下油，放入红萝卜蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；

3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。