蓝莓山药的营养价值
蓝莓山药的营养价值与健康功效
蓝莓山药是一道由山药和蓝莓酱制成的健康食品，兼具山药和蓝莓的丰富营养与多种食用疗效。这道菜热量低，适合追求健康饮食的人群。
蓝莓山药的热量
每100克蓝莓山药的热量为83大卡（347千焦），属于低热量食品。以普通成年人每天所需摄入总热量为2000大卡计算，蓝莓山药的热量仅占3%，适合作为健康饮食的一部分。
蓝莓的营养价值
- 果胶含量高：蓝莓富含果胶，有助于降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，从而促进心血管健康。
- 保护视力：蓝莓中含有花青素，这种天然色素能够活化视网膜，强化视力，并缓解眼球疲劳。
- 富含维生素C：蓝莓中的维生素C有助于增强心脏功能，预防癌症和心脏病，同时还能延缓脑神经衰老，提升脑力。此外，维生素C具有抗感冒、缓解喉咙疼痛和改善腹泻的作用，还能修复晒后皮肤损伤，与花青素共同作用可防治坏血病。
山药的营养价值
- 促进脾胃健康：山药含有淀粉酶和多酚氧化酶，能够增强脾胃的消化吸收功能，是一种适合脾胃虚弱人群的药食两用食材。
- 滋肾益精：山药含有多种营养素，有助于强健身体，缓解肾亏遗精、妇女白带多及小便频数等症状。
- 润肺止咳：山药中的皂甙和黏液质具有润滑和滋润作用，可益肺气、养肺阴，有效缓解肺虚久咳及痰嗽症状。
- 降血糖：山药富含黏液蛋白，能够降低血糖水平，是糖尿病患者的理想食品。
- 预防心血管疾病：山药中的黏液蛋白、维生素和微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉积，从而预防心血管疾病，并具有益志安神、延年益寿的功效。
总结
蓝莓山药是一道兼具美味与健康的佳品，适合关注饮食健康、追求低热量食品的人群。结合蓝莓和山药的多重营养价值，这道菜不仅能满足味蕾，还能为身体提供多方面的健康支持。
参考来源
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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