芥菜的功效与作用

芥菜的膳食与药用功效

芥菜性味辛温，归肺、脾、胃经，具有多种健康功效。其主要作用包括利尿止泻、祛风散血、消肿止痛等。对于小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、跌打损伤、关节疼痛等症状，芥菜有显著的疗效。此外，芥菜还能清热解毒，被誉为“长寿菜”。

芥菜特别适合便秘和眼科患者食用，因为其富含膳食纤维和维生素A。然而，对于热性咳嗽患者、痔疮患者、便血者以及内热偏盛者，则不建议食用芥菜。此外，高血压和血管硬化患者也应减少芥菜的摄入量。

长时间久坐的上班族可以适量食用芥菜，因为芥菜含有大量活性较强的抗坏血酸（维生素C），这种成分能增加大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用，从而起到提神醒脑和缓解疲劳的作用。

芥菜与大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类搭配食用，不仅能提升其营养价值，还能丰富口感，达到功效翻倍的效果。

芥菜在中医药用中也有广泛的应用，既可内服，也可外用。内服时可煎汤或捣汁服用；外用时可烧存性研末撒敷或煎水洗患处。

芥菜适合大多数健康人群食用，尤其是便秘、久坐上班族及眼科患者。但对于体质偏热、高血压、血管硬化以及痔疮患者，应谨慎食用或避免食用。

芥菜不仅是一种营养丰富的蔬菜，还具有显著的药用价值。合理搭配和适量食用芥菜，有助于提升健康水平，但需根据个人体质选择是否食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。