白果吃多了会怎么样

白果食用注意事项

白果营养价值高，但并不适合多吃。过量进食白果很可能导致中毒，因为白果有小毒，除含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸，通常绿色胚部毒性最强。

儿童生吃7 - 15枚白果即可引起中毒，炒熟后毒性虽降低，但一次食用量也不能过多。特别要注意的是，5岁以下幼儿应禁吃白果。

预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全被破坏，所以食用量不宜过多。

结论：白果虽有营养，但食用时需控制量，尤其是儿童和幼儿，要格外谨慎。