杜仲猪腰汤的食材选购

杜仲猪腰汤饮用建议及食材挑选方法

杜仲猪腰汤日常可适量饮用，但因猪腰含有脂肪和胆固醇，老人家不宜多喝，年轻人偶尔饮用较为合适。以下介绍杜仲和猪腰的挑选方法。

杜仲的挑选

杜仲以皮厚而大、粗皮刮净、内表面暗紫色、断面银白橡胶丝多且长的为优质品。不过，皮薄、有皱纹的杜仲也可选用，其外表面呈淡棕色或灰褐色，断面为银白色，纹路细密。

猪腰的挑选

挑选猪腰时，首先看表面有无出血点，有出血点的猪腰不要购买。若猪腰又大又厚，需检查是否有肾红肿情况，可切开猪腰查看，若皮质和髓质模糊不清，则不宜购买。

综上所述，饮用杜仲猪腰汤要根据年龄适量，挑选杜仲和猪腰时需关注各自的特征。

参考权威站点来源：暂无权威公开站点可明确此内容的具体出处。