小龙虾清洗处理方法

清洗小龙虾较为费时，因为小龙虾生长在水域，身上会带有泥污和细菌。以下为您介绍处理干净小龙虾的具体步骤：

1. 浸泡吐脏：把小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使小龙虾吐出腮部的脏物，浸泡后的龙虾基本就很干净了。
2. 处理手脚与头部：若小龙虾个头太小，可用剪刀去掉其手脚和钳子。接下来关键的一步是用剪刀处理头部，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏是好东西。
3. 去除胃部：剪刀剪入头部一半深度后往外拉，通常整个胃（黑色囊状物体）就会出来，多练习能更熟练操作。
4. 去除肠子：用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开，然后慢慢拉出，虾子的肠子就会随之出来，最后用水冲洗一下即可。

按照以上步骤操作，就能将小龙虾处理干净后放心入口。