黑苦荞麦有哪些功效

黑苦荞麦的八大功效与作用

黑苦荞麦作为一种营养丰富的食材，具有多种对人体有益的功效，以下为您详细介绍其八大功效：

• 对内分泌系统的功效：主要体现为降血糖和降血脂。苦荞生物类黄酮能促进胰岛β细胞恢复，降低血糖和血清胆固醇，可用于治疗糖尿病；其含有的槲皮素能减少动脉粥样硬化指数，辅助降低血脂。
• 对心血管系统的功效：可治疗心律失调、心绞痛、心肌梗塞等心肌疾病。苦荞生物类黄酮中的芦丁等有扩张血管作用，槲皮素、桑色素等能改善血管平滑肌的收缩、舒张功能，可用于治疗血管类疾病。
• 抗菌、抗病毒：研究证实，苦荞生物类黄酮中的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡具有祛腐生肌、消炎镇痛的奇特疗效。
• 抗癌、防癌作用：苦荞生物类黄酮中的槲皮素等黄酮类化合物通过抗自由基、直接抑制癌细胞生长、抗致癌因子三个途径达到抗癌、防癌效果。黑苦荞麦可清除自由基，自由基是引发癌症、衰老、心脑血管退变性疾病的根源。
• 对骨组织的作用：苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症。
• 对免疫系统的作用：能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
• 护肝作用：对急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定疗效。研究表明，其对CCL4所致肝脏丙二醛含量的增高有明显抑制作用，护肝机制在于抗氧化和抗自由基。
• 抗紫外线作用：苦荞生物类黄酮中的槲皮素等黄酮类化合物是光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。

综上所述，黑苦荞麦在多个方面具有显著的功效，对人体健康大有益处。

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