鳕鱼的营养价值

鳕鱼的营养价值与特点

鳕鱼属于海鱼，相较于普通经济鱼类，其营养价值更高。鳕鱼肉质厚实，细刺极少，深受宝宝喜爱。

营养成分

• 蛋白质含量高：鳕鱼富含优质蛋白质，脂肪含量极低，少于0.5%，与鲨鱼肉相当。
• 肝脏含油量高：鳕鱼肝脏含油量高达45%，并含有维生素A、维生素D以及维生素E。
• 适合儿童的营养：鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及儿童发育所需的各种氨基酸。

受众偏好

鳕鱼是低脂肪、高蛋白质、刺少且口感好的营养食品，深受老人和宝宝青睐，不仅营养价值高，还更易被人体吸收。

综上所述，鳕鱼凭借其丰富的营养和良好的口感，成为老人和儿童理想的食物选择。

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