凉拌蚬子肉做法详解

凉拌蚬子肉是一道做法方便简单的美食，其口感Q弹，味道极为清爽，深受大众喜爱。下面为大家详细介绍这道菜的做法。

所需材料

• 蚬子肉
• 香菜
• 洋葱
• 米醋
• 生抽
• 蒜
• 辣椒油
• 香油
• 盐

制作步骤

1. 将蒜切末，洋葱切丝，香菜切段。
2. 把蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。
3. 向碗中加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。
4. 最后加入香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

按照以上步骤，就能轻松做出美味的凉拌蚬子肉。

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