苦瓜鳝鱼汤的营养价值与功效

主要食材及汤品整体功效

苦瓜鳝鱼汤的主要食材为苦瓜和鳝鱼，二者营养价值极高。这款汤具有清脂减肥、清热解毒、利尿凉血、补中益气等功效。

苦瓜的营养价值与功效

• 维生素C含量高：可有效预防坏血病、保护细胞膜、防治动脉粥样硬化，保护心脏。
• 养血益气与滋肝明目：具有养血益气和滋肝明目的作用。
• 抗癌作用：其中的有益成分能抑制正常细胞癌变，促进突变细胞复原。

鳝鱼的营养价值与功效

• 补脑健身：富含DHA和卵磷脂，可构成人体各器官组织细胞膜，促进脑细胞发育，常摄入能提高记忆力。
• 多种功效：有清热解毒、润肠止血、祛风消肿等功效。
• 防治糖尿病：含“鳝鱼素”，可降低血糖，辅助治疗糖尿病。
• 增进视力：富含维生素A，可增进视力。

苦瓜鳝鱼汤的减肥功效

苦瓜鳝鱼汤具有减肥功效，适合减肥人群偶尔饮用，既能补充营养，又有助于减肥。

综上所述，苦瓜鳝鱼汤营养丰富、功效多样，是一款值得推荐的汤品。

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