麻雀的营养价值

麻雀的营养价值

俗话说“麻雀虽小，五脏俱全”，麻雀不仅身体结构完整，其滋补效果也不容小觑。然而，很多人对麻雀的营养价值了解甚少。下面，我们就来详细了解一下。

营养成分

麻雀肉是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100g麻雀肉含蛋白质21.88g、脂肪9.57g、磷281.2mg、钙253.6mg、铁10.71mg以及无机盐。此外，麻雀肉还含有胆固醇、碳水化合物、锌等多种营养成分，同时富含维生素B1、B2 ，能有效补充人体所需营养。

适用人群及功效

麻雀肉特别适合中老年人。麻雀中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质是神经活动不可或缺的物质。对于中老年人肾虚阳痿、腰膝酸软、小便频多等症状，经常食用麻雀肉和麻雀粥会很有益处。

综上所述，麻雀肉具有丰富的营养价值和一定的滋补功效，尤其适合特定症状的中老年人。

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