虾皮炒白菜的食用忌宜

虾皮炒白菜食用忌宜

虾皮炒白菜是一道老少咸宜的菜品，适合各类人群。但部分有特定症状的人食用时需谨慎，以下为您介绍这道菜的食用忌宜。

白菜适宜人群

白菜适合慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、咽喉发炎、腹胀及发热的人食用。

食用禁忌

• 由于白菜性偏寒凉，腹泻者应尽量避免食用。有大便溏泻和寒痢症状的人群常吃虾皮炒白菜，会加重腹泻，甚至引发其他病症。
• 隔夜的大白菜，所含的硝酸盐会变成有毒的亚硝酸盐，食用后会使血液丧失带氧能力，引发中毒，出现头晕、恶心呕吐甚至昏迷等症状。所以虾皮炒白菜不能隔夜食用。

食用虾皮炒白菜时，要根据自身身体状况，遵循食用忌宜，以保障健康。