牛肉辣椒酱配料的比例

牛肉辣椒酱制作指南

制作牛肉辣椒酱时，牛肉和辣椒的用量可灵活掌握，凭感觉差不多即可。若难以把握用量，可参考以下配比：1斤牛肉、三两糖、三两盐、三两芝麻以及适量辣椒酱。辣椒酱既可以自行制作，也能购买现成的。若选择自制，需准备好手套，防止辣椒辣手。

辣椒酱简易做法

1. 准备食材：蒜头、红辣椒。
2. 处理食材：将蒜头和红辣椒切碎，搅拌均匀。
3. 炒制过程：放入油锅中翻炒，加入糖和盐。
4. 收尾步骤：快起锅时放入花生仁搅拌，然后装入玻璃瓶。

牛肉辣椒酱制作

把做好的辣椒酱加入牛肉碎中翻炒，喜辣者可多放辣椒酱，爱吃肉就多准备牛肉，制作过程十分自由。

食用建议

牛肉辣椒酱可即做即食。没心情做菜时，煲好饭拌上辣椒酱，一顿美味的晚餐就完成了。

结论：牛肉辣椒酱制作简单、用量灵活，是方便又美味的餐食搭配。

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