酸角是什么

酸角概述

酸角，又称罗望子，是云南地区特产，在当地家喻户晓，但在国内其他地方较为罕见。它是生长在热带、亚热带的豆科属植物，形状呈弯钩形，类似青豆。

生长环境与分布

酸角喜欢炎热气候，适宜生长在年均气温18摄氏度 - 24摄氏度、年降雨量500 - 1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50 - 1350米热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。

类型及特点

酸角有甜型和酸型两个类型。甜酸角外壳薄且脆，果肉粘性强，常粘附在果子上，富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成份，还富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量比很多水果都高，是一种营养丰富的果实。

综上所述，酸角作为具有独特生长环境和丰富营养的果实，在云南等地有着重要地位。

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