黑豆鸡爪汤的做法及功效

你是否喜欢吃黑豆和鸡爪呢？若对这两样食材都不排斥，那美味的黑豆鸡爪汤定会勾起你的食欲，其滋味难以用言语形容。若想品尝，就赶紧跟着学习做法吧。

食材准备

• 主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量

制作步骤

1. 将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2. 锅上火入水，放入鸡爪和黑豆，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

营养价值与功效

黑豆鸡爪汤清淡咸香。黑豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，有补肾滋阴、补血明目之功效，还具有活血、利水、祛风解毒以及活血泽肤等作用。鸡爪营养丰富，性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。

结论：黑豆鸡爪汤不仅美味，还具有多种营养价值和功效，值得一试。

参考权威站点来源：妈网百科