红豆沙食品介绍

红豆沙由红豆与白糖制成，口感沙沙糯糯，吃起来甜甜蜜蜜。常见吃法是制作甜品，将做好的红豆沙加入香芋、陈皮、莲子等，制成风味足且营养丰富的红豆沙甜品，入口有淡淡红豆香，吃完唇齿留香。此外，用红豆沙制成的糕点众多，以下为大家介绍几款常见的红豆沙食品。

豆沙包

材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液

做法：1. 将水先放入面包机，接着放面粉，最后放酵母，开启和面功能，再选择发酵功能；2. 发酵好后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟；3. 把红豆馅像包包子那样包起来；4. 全部包好后，放入烤箱，选发酵功能，烤箱内放一小盘热水；5. 烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟即可。

红豆沙糯米糍

材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁

做法：1. 称好糯米粉、玉米淀粉和奶粉；2. 加入糖粉和玉米油，倒入水；3. 挤入几滴柠檬汁；4. 充分搅拌均匀；5. 另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟；6. 温冷时用筷子搅拌糯米面团，使其更光滑；7. 准备好红豆沙馅15份，每份25克；8. 戴一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子，取一份用手压扁，中间放一份豆沙馅；9. 收口，收口向下，搓圆；10. 包好后在表面滚上一层椰蓉即可。

结论：红豆沙可制作出如豆沙包、红豆沙糯米糍等多种美味食品，大家可以根据喜好尝试制作。

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