虾皮粥怎么做好吃呢?虾皮粥的做法很简单,但要做得好吃,不光食材要挑得好,煮粥的火候和时间都要掌握好,下面妈网百科就为大家介绍虾皮粥的几道家常做法!吃货们,赶紧擦擦你的口水,动动手吧!
做法一:
材料:虾皮150克、青笋50克、珍珠香米400克。
调味料:盐5克、味精6克、香油10克、化猪油15克、葱20克。
做法:
1、将虾皮、青笋分别洗净,青笋尖切细粒,珍珠香米淘洗干净,葱择洗净切花;
2、锅内加清水烧开,下珍珠香米,大火烧开后改小火熬至粥成熟;
3、下青笋、虾皮、化猪油、盐煮成粥,调入味精、香油,撒入葱花搅匀即成。
做法二:
材料:东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。
做法:
1、虾皮清洗干净;菠菜清洗干净后,随意切几刀备用。
2、将米淘洗干净,注入约1000毫升清水。
3、大火烧开,转小火,约炖45分钟。
4、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
5、再将菠菜加入粥里。
6、搅均,锅再开,虾皮粥就煮好了。
7、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。