脆柿子的功效与作用

脆柿子是广西传统出口创汇的名优产品之一，其口感甜脆爽口，且在食用和药用方面都具有显著的功效与作用。以下为您详细介绍：

一、食用功效

1. 补充维C

脆柿子所含的维生素和糖分比一般水果高1 - 2倍左右。维生素C是人体必需的营养物质，对于增强免疫力、促进胶原蛋白合成等方面有着重要作用。因此，食用脆柿子可以为人体补充大量的维生素C。

2. 润肠通便

脆柿子富含果胶，这是一种水溶性的膳食纤维。它可以在肠道中吸收水分，增加粪便的体积和湿度，促进肠道蠕动，从而起到良好的润肠通便作用。对于缓解便秘、保持肠道正常菌群生长等都有很好的效果。

二、药用功效

1. 润肺生津

脆柿子能够有效补充人体养分及细胞内液，滋润肺部，起到润肺生津的作用，对于肺燥咳嗽等症状可能具有一定的缓解功效。

2. 解酒

脆柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体将酒精排出体外，减少酒精在体内的停留时间，从而降低酒精对机体的伤害，起到一定的解酒作用。

3. 治疗地方性甲状腺肿大

脆柿子含有大量的维生素和碘元素。碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺碘会引起地方性甲状腺肿大。食用脆柿子可以补充碘元素，对治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大有一定帮助。

4. 改善心血管功能

脆柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，还具有活血消炎的作用，能够在一定程度上改善心血管功能，对预防心血管疾病有益。

综上所述，脆柿子无论是在食用还是药用方面都具有多种功效，是一种营养丰富且有益健康的水果。

参考权威站点来源：目前暂未找到特定的权威站点，关于水果营养功效的知识可参考中国营养学会官网（https://www.cnsoc.org/）