柿饼是一种广为人知且营养丰富的食物,下面为大家详细科普其营养价值和食疗功效。
据测定,每100克柿饼所含营养素如下表所示:
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白质 | 1.80克 |
| 脂肪 | 0.20克 |
| 碳水化合物 | 62.80克 |
| 膳食纤维 | 2.60克 |
| 维生素A | 48.00微克 |
| 胡萝卜素 | 290.00微克 |
| 维生素E | 0.63毫克 |
| 钙 | 54.00毫克 |
| 磷 | 55.00毫克 |
| 钾 | 339.00毫克 |
| 钠 | 6.40毫克 |
| 铁 | 2.70毫克 |
| 锌 | 0.23毫克 |
从表格数据可以看出,柿饼所含的营养元素较为丰富。
柿饼不仅营养丰富,其食疗功效也不容小觑。它有治疗咳嗽带血的功效,对咳嗽吐痰也有一定疗效。
此外,据《本草汇言》记载,有一个用柿饼入药的配方:用柿饼一斤,枇杷叶、白果肉、熟地各四两,生姜皮一两,百部五两,天门冬、麦门冬各六两。用水五十碗,熬至十碗,滤出渣后,再如法煎,共三次,然后取汁共三十碗,总和一处,倒入砂锅内,慢火熬至五碗,之后加炼蜜六两,收贮在净磁瓶内。每早、午、晚各服十余茶匙,白汤调服。此方能治疗吐血、咯血、嗽血、咳血,及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症。
综上所述,柿饼不只是美味的零嘴,对于有上述症状的人士,不妨尝试食用柿饼来缓解病症。
参考权威站点来源:《本草汇言》