惠水黑糯米酒的营养价值

黑糯米酒发酵后的益处

黑糯米经酒曲发酵后，化学成分和物理状态发生显著变化，大分子元素多分化为小分子，更利于人体吸收其营养物质。具体益处如下：

• 能量补充与口味改善：黑糯米中的淀粉转化为单糖和低聚糖，利于快速补充人体能量并改变口味。
• 促进食欲与营养吸收：酒曲中的根酶使黑糯米发酵产生有机酸，对米酒口味和刺激消化液分泌重要，能改善食欲，促进营养元素吸收。
• 美肤功效：黑糯米酒中的蛋白质可促进人体细胞新陈代谢，减少黑色素沉淀，让肤质净白透亮。
• 肠胃清洁：黑糯米中的粗脂肪、粗纤维和膳食纤维能促进肠胃蠕动，清洁肠胃。
• 维护视力：黑糯米含有的维生素A，有助于维护宝宝视力正常发育，使眼睛明亮。

综上所述，黑糯米酒发酵后在能量补充、食欲促进、美肤、肠胃保健和视力维护等方面都有积极作用。