人参五味子汤的食材保存

人参五味子汤食材保存方法

人参五味子汤是一款备受青睐的保健养生汤。由于很多人喜爱人参，用五味子与人参一起熬制的人参五味子汤也深受欢迎。不少人会购买人参和五味子熬汤，若食材买多，就需了解其保存方法。

人参的保存方法

1. 常规保存法：对于已干透的参，用塑料袋密封隔绝空气，放置在阴凉处保存。
2. 吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒底部放适量干燥剂，如生石灰、木炭等，将人参用纸包好放入，加盖密闭。
3. 低温保存法：这是较理想的方法。人参收藏前要晒干，最佳暴晒时间是上午9时到下午4时，不宜长时间暴晒，供药用的人参已有一定干燥程度，一般午后翻晒1 - 2小时即可。冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室可长期保存。

五味子的保存方法

五味子贮存较简单，晒干后贮藏在干燥通风处，防止霉烂、虫蛀。

了解人参和五味子的保存方法后，大家就无需为买多食材发愁。