照烧鸡腿饭照烧汁的做法

媲美餐馆的照烧鸡腿饭照烧汁做法

想要做出媲美餐馆的照烧鸡腿饭，照烧汁起着关键作用。若照烧汁味道不佳，整盘照烧鸡腿饭可能就无人问津。下面为大家介绍美味照烧鸡腿饭照烧汁的做法。

材料

• 洋葱1/3颗
• 蒜2瓣
• 姜4片
• 桂皮适量
• 大料少许
• 蚝油1汤匙
• 酱油2汤匙
• 料酒3汤匙
• 糖4汤匙

做法

1. 将洋葱切成块，姜切片，蒜切蓉。
2. 准备一个煮锅，放入适量清水，开大火煮开。
3. 放入洋葱、姜、蒜、桂皮、大料，调成小火煮3分钟左右。
4. 按顺序加入蚝油、酱油、料酒、糖，比例为1:2:3:4，可根据个人口味调整料酒和糖的用量。
5. 开大火煮开后，调成小火收汁。注意不要收干，留一点汁浇在饭上。

按照以上步骤，就能制作出美味的照烧汁，为照烧鸡腿饭增添独特风味。