1. 容易引发高血压

味精中的谷氨酸钠如果摄入过多，可能导致血压升高。而孕妇本身就是高血压的高危人群，一旦患上妊娠期高血压，不仅会增加孕期并发症的风险，还可能对分娩过程造成不利影响。

2. 影响矿物质的吸收

过量摄入味精会导致体内谷氨酸钠水平升高，从而干扰人体对钙、镁、锌等重要矿物质的吸收。孕妇缺乏这些矿物质可能影响胎儿的骨骼发育和智力发育。

3. 高温烹饪可能生成致癌物质

研究表明，味精在高温烹饪条件下可能生成焦谷氨酸钠，这是一种具有潜在致癌风险的物质。虽然具体影响仍需进一步研究，但孕妇应尽量避免高温使用味精。

4. 其他可能的危害

• 可能导致视网膜受损，进而引发视力下降。
• 可能抑制神经功能，影响胎儿的神经系统发育。