柱候酱蒸排骨的制作方法

柱候酱蒸排骨是一道美味又营养的家常菜肴，制作过程简单便捷，适合家庭日常制作。下面为您详细介绍其制作方法。

所需原料

• 排骨 400g
• 适量食用油
• 适量生抽
• 适量生粉
• 一勺柱候酱

制作步骤

1. 准备食材：将排骨洗净后，斩成小块，盛入碗中备用。
2. 腌制排骨：在排骨中加入一小勺生粉、少量生抽和适量盐，腌制十分钟左右，让排骨充分吸收调料的味道。
3. 加入柱候酱和食用油：加入一勺柱候酱，再加入少量食用油。放油可以使排骨更香，还能除去骨腥味，但注意只需少量油即可。
4. 蒸煮排骨：
   • 使用电饭锅：将排骨和调料拌匀后，放入电饭锅蒸煮。饭好时，排骨也蒸好了，方便快捷，具体时间以所用电饭锅自定时间为准。
   • 使用蒸锅：如果不在电饭锅蒸煮，也可以放到蒸锅里，隔水蒸 15 分钟左右即可。

综上所述，柱候酱蒸排骨制作简单，原料易获取，无论是用电饭锅还是蒸锅都能轻松完成，是一道值得尝试的家常美食。

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