熟决明子的选购技巧
如何辨别决明子与刺田青种子：特征对比与选购指南
背景信息
决明子是一种常见的中药材，因其清肝明目、润肠通便的功效而受到广泛欢迎。然而，市面上存在一些不良商家以同科植物刺田青的干燥种子冒充决明子，给消费者带来了困扰。为了帮助消费者正确辨别并选购优质的决明子，本文详细介绍了两者的外观特征及选购方法。
决明子与刺田青种子的主要区别
1. 外观特征
- 刺田青种子：呈短圆柱形，长度约2～4毫米，宽度约1～2毫米，整体较小。外表颜色为黄棕色至深绿褐色，表面光滑但两端钝圆，中部略微缢缩。种脐位于腹侧中部，呈白色圆形。水浸后无胀裂现象，闻之气微，口尝有明显的豆腥味。
- 决明子：呈菱方形，形状类似马蹄，一端稍尖，一端钝圆，因此又称“马蹄决明”。长度约4～6毫米，宽度约2.5～3毫米，表面棕绿色或暗棕色，较为平滑且具有光泽。背腹面各有一条凸起的棱线，棱线两侧各有一条浅色稍凹陷的线纹，质地硬实不易破碎。水浸后，种子两侧稍凹陷的线纹处会胀裂。
2. 内部结构
- 刺田青种子：横切面显示种皮较厚，胚乳不透明。
- 决明子：横切面种皮较薄，胚乳为灰白色至淡黄色，略微半透明。子叶呈黄色或暗棕色，折叠皱缩呈“S”状。
选购熟决明子的技巧
- 优质熟决明子应呈完整的棱形状，颜色较生决明子深，为棕黄至黑色，与咖啡豆类似。
- 抓取闻一闻，优质熟决明子应有类似咖啡豆的香味。
- 冲泡后，优质熟决明子会呈现淡黄色，泡久后颜色加深至棕色，且成色均匀。饮用时微苦略带香味。
总结
通过掌握决明子与刺田青种子的外观特征及选购技巧，消费者可以有效避免购买假冒产品，从而确保中药材的质量与功效。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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