天麻可以泡水喝吗

天麻泡水喝的可行性与优势

很多人觉得天麻做菜吃着不方便，做法也麻烦。对于一些比较追求便捷的人来说，能生吃或泡水吃的保健品是首选。那么，天麻可以泡水喝吗？答案是肯定的。

天麻中的有效成分主要是天麻素和香荚醇，它们属于挥发油。挥发油有个显著特点，就是遇到高温容易挥发，进而影响天麻的功效。采用煎煮方式炮制天麻时，会因高温导致部分有效成分流失，且煎煮时间越长，有效成分流失越多。

因此，最佳的食用天麻方法是将其研磨成粉末后泡水喝。

结论：天麻可以泡水喝，且研磨成粉泡水能避免高温造成有效成分流失，是较好的食用方式。